পাবনায় গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসব

পিপ (পাবনা) : পাবনায় দুই দিনব্যাপী শুরু হয়েছে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী নবান্নের পিঠা উৎসব। শহরের সুনামধণ্য ক্যাফে পাবনা হল রুমে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। বৃহস্পতিবার সন্ধ্যায় অনুষ্ঠানের শুভ উদ্বোধন করেন বিশিষ্ঠ সাংবাদিক কলামিষ্ট একুশে পদক প্রাপ্ত ভাষা সৈনিক রনেম মৈত্র।

শহরের জনপদে ঐতিহ্যবাহী গ্রামবাংলার পিঠাকে পরিচয় ও তার স্বাদ গ্রহনের জন্য পিঠা প্রর্দশনির পাশাপাশি খাবারের আয়োজন করে আয়োজকরা।

এসময় আরো উপস্থিত ছিলেন পাবনা শিল্প ও বনিক সমিতির পরিচালক এবিএম ফজলুর রহমান, পাবনা প্রেসক্লাবের সাবেক সাধারন সম্পাদক উৎপল মির্জা, পাবনা ড্রামা সার্কেলের সদস্য সৈকত আফরোজ, হেডে মিডিয়ার পরিচালক খালেদ হাসান পরাগ প্রমুখ।

পিঠা উৎসবে দেশী প্রায় ২০ প্রকারের দুধ খীর, পাটি সাপটা, খীর পাকান, দুধ বুন্দি ,চিতাই পিটা ,ধনিয়া পাতা খোরাজা পিঠা, রস পিটা, বকুল পিঠা, বাহারী রোল, কুশলী, পাঠি সাপটা, ভাপা পিঠা, রস পুলি পিঠা পিঠার পর্ষদ সাজিয়ে বসেছে আয়োজকরা। প্রতিদিন সকাল ১০ টা হতে রাত ১০টা পর্যন্ত এই পিঠা উৎবে চলবে।